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Steve Mintz 來自北卡羅萊納州，1990 年選秀由美國職棒洛杉磯道奇隊第 17 輪選中，曾擔任捕手，後改為投手。他在美國職棒征戰 12 個年頭中，有 8 季待在 3A 球隊，曾於 1995 年（舊金山巨人隊）、 1999 年（安納罕天使隊）躍上大聯盟。1997 年台灣大聯盟元年（中華職棒8年）曾短暫擔任年代勇士隊守護神，不久後，返回美國職棒大聯盟體系繼續打拚。

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Mintz 教練生涯始於明尼蘇達雙城隊小聯盟，共擔任投手教練 11 年；後任教德州遊騎兵隊小聯盟投手教練 3 年；現為遊騎兵 1A 球隊 Hickory 總管。